众所周知，各种豆子都含有丰富的营养，但是在新版的膳食宝塔中，*豆被从豆类中分出，和肉蛋奶之类的食物放在了同一层，而绿豆、红豆等却和主食在一类。难道*豆的营养真的这么大吗？豆子之间的营养差别真的有这么大吗？

　　相关的医学专家在接受记者采访时我们了解到，在以前的膳食宝塔中，所有的豆类都被归在一起，而这次改版，*豆受到了特殊对待。这是因为，绿豆、红豆、芸豆等豆类中，淀粉含量更多，其营养构成，更像我们日常吃的米面等主食。营养讲究粗细搭配，杂粮和杂豆都应该成为我们餐桌上的一部分。把豆子提前一天泡好，再煮饭时往里加一点，这种吃法非常好，而且对身体还有益哦！

　　那么，*豆呢？*豆中含有多少蛋白质呢？而*豆身上，则具有许多肉的特质。干豆中的蛋白质含量超过百分之三十，且和肉类中的蛋白一样，也是优质蛋白，有利于身体的消化吸收与利用。现在你知道豆子的好处了吧，日常生活中应该适量食用一些。白癜风患者在日常生活中应该多吃一些豆类食品。

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