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各种豆应该搬上桌子

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  众所周知,各种豆子都含有丰富的营养,但是在新版的膳食宝塔中,黄豆被从豆类中分出,和肉蛋奶之类的食物放在了同一层,而绿豆、红豆等却和主食在一类。难道黄豆的营养真的这么大吗?豆子之间的营养差别真的有这么大吗?

  相关的医学专家在接受记者采访时我们了解到,在以前的膳食宝塔中,所有的豆类都被归在一起,而这次改版,黄豆受到了特殊对待。这是因为,绿豆、红豆、芸豆等豆类中,淀粉含量更多,其营养构成,更像我们日常吃的米面等主食。营养讲究粗细搭配,杂粮和杂豆都应该成为我们餐桌上的一部分。把豆子提前一天泡好,再煮饭时往里加一点,这种吃法非常好,而且对身体还有益哦!

  那么,黄豆呢?黄豆中含有多少蛋白质呢?而黄豆身上,则具有许多肉的特质。干豆中的蛋白质含量超过百分之三十,且和肉类中的蛋白一样,也是优质蛋白,有利于身体的消化吸收与利用。现在你知道豆子的好处了吧,日常生活中应该适量食用一些。白癜风患者在日常生活中应该多吃一些豆类食品。

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